En voila un site interessant pendant vos congés : culinotests.fr

Je m'aventurais sur différents sites de cuisine pour me motiver à ne pas manger des sandwichs jambon pendant 2 semaines et des salades mélangées vite faites.

Et oui, aujourd'hui débute les vacances de mes femmes ... et je reste à garder la maison, faute de congés adaptés (Grrr) ...

Enfin, et voila que je tombe sur un article "Grilles et grillages en cuisine : foncez, il y a des brevets à déposer !..." fort intéressant présentant les difficultés rencontrées lors des opérations de fritures des frites.

Et oui, chaque détail compte en cuisine, et ce site est la pour nous le rappeler.
Quoi de plus désagréable qu'une frite qui tombe dans l'huile (perso, je les fais au four, mais bon, je compatis), ou qu'un pain brulé dans le grille lors des réveils difficile.

Un article tout aussi intéressant "l'oeuf à la coque géant !"

J'ai croisé aussi "Tout Un Fromage", fort intéressant, si comme moi vous adorez les fromages, et je me suis empressé de demander... Où sont rangées les recettes à base de cancoillotte ?
(oui on ne se refait pas)

D'ailleurs je pense que je vais acheter 2 kg de ce fromage pour tenir ces 2 semaines ... facile et pratique, la cancoillotte s'accommode avec tout :
- Patates + Saucisse de Morteau ou de Montbéliard + Cancoillotte
- McDo (désolé, si ça vous choque) : frites + cancoillotte
- Steack à point + frites + cancoillotte
- la tartiflette comtoise (si quelqu'un connait, prévenez moi, juste savoir si j'ai découvert cette recette ou que tout le monde le fait déjà), on garde que la pomme de terre et on remplace les lardons par de la saucisse de Montbéliard, et le fromage par du mont d'or.

Certes pas très léger pour l'été, mais un petit BBQ, et quelques chips accomoderont surement une cancoillotte faite maison, eh oui, la base de la cancoillotte étant le metton, rien de plus simple que de la faire soi même.